Under entrévåningen i den södra delen av munkklostret finns vinkällaren. De tjocka valven har burit klosterbyggnaden sedan slutet av 1300-talet. I vissa utav våra weekendpaket ingår det en välkomstdrink med kort historik i vinkällaren. Unik miljö – missa inte detta tillfälle!
Unika publika vinprovningar i vinkällaren: Vi erbjuder öppna provningar som ni kan boka till under er weekend. Läs mer om våra aktiviteter här.
Munkarna använde källaren för lagring av öl, vin och även ost. Vinkällaren idag består av cirka 5 000 flaskor uppdelade på ca 700 sorter mest från Frankrike och de klassiska vinområdena Bordeaux samt Bourgogne. Vi har naturligtvis viner från nästan alla världens hörn.
Varje kväll är vinkällaren öppen en speciell tid (fråga vid bokning) så man har möjlighet att gå ner och smaka på något gott vin. Vi har givetvis vinprovningar om så önskas (måste bokas i förväg. Observera att vinkällaren inte är öppen för vising under sommarmånaderna. Då är vinkällaren stängd för besök utöver bokade provningar)
Star Wine List Vår vinkällare har tilldelats White Star på Star Wine List. Detta erkännande bekräftar vår passion och engagemang för att erbjuda enastående viner från världens främsta vinregioner. Våra viner är noggrant utvalda av experter, och vi är glada att vara en del av detta prestigefyllda nätverk av vinbarer och vinrestauranger globalt.
Vinet är en Schloss Johannisberger Riesling, Tyskland. Självklart är källaren inte enbart fyllt med ljuvligt åldrad vit nektar från Nahe eller Rheingau.
Vi är stolta över vår sortiment av fina viner från Bordeaux och Bourgogne – givetvis kan du njuta av vällagrade viner från ditt favorit-Chateau.
Startavgift för samtliga provningar 2 000 kr därefter tillkommer pris per person.
Priser anges ex moms.
Bordeaux
Vi provar röda viner från distriktet Bordeaux i Frankrike, vi har en stor samling slott från 1950 – talet till nutid.
Vår sommelier väljer ut 4st olika viner.
316 kr/pers.
Mousserande vin
Vi provar 4 sorters mousserande vin varav 1 champagne med olika ursprung samt tillverkningsmetod.
316 kr/pers.
Champagne
Vi provar 4 sorters champagne från olika champagnehus.
340 kr/pers.
Gamla & Nya vinvärlden
Vi provar 4st viner från gamla och nya vinvärlden där vi jämför druvor och länder
316 kr/pers.
Avec
Vi provar 4 sorters avec ifrån olika länder.
316 kr/pers.
Öl
Vi provar 4 olika öl.
316 kr/pers.
Vinkällarprovning
Ni väljer tillsammans med vår sommelier ut viner som lagrats i vår vinkällare.
Pris – offert
Absint
Vi testar 4 sorters absint både från Sverige och Frankrike samt olika metoder för att dricka den.
Bokning: Alla provningar förbokas via konferens@klosterhotel.se
Lokal: Vinkällaren: 24 eller färre deltagare. Vid fler deltagare väljs en annan passande lokal.
Tid: ca 60 minuter.
Tilltugg: 95 kr/pp
Givetvis kan vi även skräddarsy en provning utifrån era önskemål.
