Isabella vinner Bocuse d'Or Sweden Commis Award
Tävling för unga kvinnliga kockar avgjord: 18-åriga Isabella Winkler vinner Bocuse d'Or Sweden Commis Award!
Isabella Winkler är dotter till vår köksmästare Stefan, och hon plockade hem guldet i årets Bocuse DÓr Sweden Commis Awatd som avgjordes på Gastro Nord, Stockholmsmässan den 7 april. Syftet med tävlingen är att uppmuntra fler unga kvinnliga kockar atrt tävla internationellt, vilket slår ett slag för restaurangbranschens karriärmöjligheter.
Juryns motivering
Bland de fyra tävlanden korades 18-åriga Isabella från Dackeskolan i Mjölby som vinnare av en jury bestående av namnkunniga kockar. Vinnaren presenterades av juryns ordförande Tommy Myllymäki, med motoveringen:
”Med ett välorganiserat, moget och professionellt agerande i köket har hon med entusiasm och kreativitet skapat en vacker, modern och välsmakande rätt.”